18/12/2020

I 15 migliori libri di cucina di chef famosi


Tempo di lettura stimato in 3 minuti

Se pensiamo che i libri di cucina di chef famosi siano d’ispirazione per nuove ricette? Certo che sì! La nostra selezione spazia dai libri di cucina di Cannavacciuolo a quelli Cracco e Bruno Barbieri, dalle ricette gourmet del Maestro Gualtiero Marchesi alla cucina di tutti i giorni di Alessandro Borghese

Perché leggere i libri di cucina di chef famosi?

I libri di ricette di grandi chef non sono solo semplici ricettari: le ricette, certo, hanno il ruolo da protagoniste ma questi libri di cucina sono ricchi di nozioni interessantissime per chiunque voglia avvicinarsi al mondo della cucina. Gran parte dei libri di cucina di chef famosi che abbiamo selezionato hanno infatti tutta una parte dedicata alle tecniche di cottura, alla stagionalità degli ingredienti, all’impiattamento, etc.

Ogni piatto preparato da un grande chef è frutto di un percorso, è un pezzetto della propria vita e del proprio cuore, i libri di cucina che abbiamo selezionato sono molto di più che semplici elenchi di ingredienti e passaggi da seguire.

Ecco la nostra selezione dei 15 migliori libri di cucina di chef famosi

1. Antonino Cannavacciuolo – Mettici il cuore – 50 ricette per la cucina di tutti i giorni

Libri di cucina di chef famosi
  • Autore: Antonino Cannavacciuolo
  • Edizione illustrata:
  • Copertina:
  • Numero pagine: 226
  • Anno di pubblicazione: 2017
  • Casa editrice: Einaudi
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144 Recensioni

2. Carlo Cracco – Se vuoi fare il figo usa lo scalogno – Dalla pratica alla grammatica: imparare a cucinare in 60 ricette

Libri di cucina di chef famosi
  • Autore: Carlo Cracco
  • Edizione illustrata:
  • Copertina: rigida e flessibile
  • Numero pagine: 249
  • Anno di pubblicazione: 2012
  • Casa editrice: Rizzoli
Offerta

3. Gualtiero Marchesi – La cucina italiana – Il grande ricettario

Libri di cucina di chef famosi
  • Autore: Gualtiero Marchesi
  • Edizione illustrata:
  • Copertina: rigida
  • Numero pagine: 1200
  • Anno di pubblicazione: 2019
  • Casa editrice: De Agostini
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4. Giorgio Locatelli – Fatto in casa – I piatti che preparo per le persone che amo

Libri di cucina di chef famosi
  • Autore: Giorgio Locatelli
  • Edizione illustrata:
  • Copertina: rigida
  • Numero pagine: 324
  • Anno di pubblicazione: 2018
  • Casa editrice: Mondadori
Offerta

5. Iginio Massari – I dolci del maestro

Libri di cucina di chef famosi
  • Autore: Iginio Massari
  • Edizione illustrata:
  • Copertina: flessibile
  • Numero pagine: 239
  • Anno di pubblicazione: 2015
  • Casa editrice: Italian Gourmet
Offerta

6. Carlo Cracco – Dire, fare, brasare – In 11 lezioni e 40 ricette tutte le tecniche per superarsi in cucina

Libri di cucina di chef famosi
  • Autore: Carlo Cracco
  • Edizione illustrata:
  • Copertina: rigida e flessibile
  • Numero pagine: 287
  • Anno di pubblicazione: 2015
  • Casa editrice: Rizzoli
Offerta

7. Joe Bastianich – Te la do io l’America – Italia-New York 50 ricette andata e ritorno

Libri di cucina di chef famosi
  • Autore: Joe Bastianich
  • Edizione illustrata:
  • Copertina: rigida e flessibile
  • Numero pagine: 207
  • Anno di pubblicazione: 2015
  • Casa editrice: Rizzoli
Offerta

8. Antonino Cannavacciuolo – A tavola si sta insieme – I menù d’autore per le tue serate in compagnia

  • Autore: Antonino Cannavacciuolo
  • Edizione illustrata:
  • Copertina: flessibile
  • Numero pagine: 255
  • Anno di pubblicazione: 2018
  • Casa editrice: Einaudi
Offerta
98 Recensioni

9. Massimo Bottura – Il pane è oro – Ingredienti ordinari per piatti straordinari

  • Autore: Massimo Bottura
  • Edizione illustrata:
  • Copertina: flessibile
  • Numero pagine: 424
  • Anno di pubblicazione: 2017
  • Casa editrice: L’Ippocampo
Offerta

10. Damiano Carrara – Un po’ più dolce – Viaggio nella mia pasticceria

  • Autore: Damiano Carrara
  • Edizione illustrata:
  • Copertina: flessibile
  • Numero pagine: 242
  • Anno di pubblicazione: 2020
  • Casa editrice: Cairo

11. Antonino Cannavacciuolo – Il piatto forte è l’emozione – 50 ricette dal sud a nord

  • Autore: Antonino Cannavacciuolo
  • Edizione illustrata:
  • Copertina: flessibile
  • Numero pagine: 220
  • Anno di pubblicazione: 2016
  • Casa editrice: Einaudi
Offerta

12. Giorgio Locatelli – Siete tutti invitati – Cinquanta ricette per una cucina da condividere

  • Autore: Giorgio Locatelli, Sheila Keating
  • Edizione illustrata:
  • Copertina: rigida
  • Numero pagine: 200
  • Anno di pubblicazione: 2020
  • Casa editrice: Mondadori
Offerta

13. Bruno Barbieri – Domani sarà più buono – Da ogni piatto possono nascere nuove ricette

  • Autore: Bruno Barbieri
  • Edizione illustrata:
  • Copertina: rigida
  • Numero pagine: 224
  • Anno di pubblicazione: 2019
  • Casa editrice: Mondadori Electa
Offerta

14. Alessandro Borghese – Cacio & pepe – La mia vita in 50 ricette

  • Autore: Alessandro Borghese, Angela Frenda
  • Edizione illustrata:
  • Copertina: rigida
  • Numero pagine: 222
  • Anno di pubblicazione: 2018
  • Casa editrice: Solferino
Offerta

15. Antonino Cannavacciuolo – Tutto il sapore che vuoi – 50 ricette di cucina vegetariana 

  • Autore: Antonino Cannavacciuolo
  • Edizione illustrata:
  • Copertina: flessibile
  • Numero pagine: 260
  • Anno di pubblicazione: 2019
  • Casa editrice: Einaudi
Offerta

Hai appena sfogliato la nostra selezione dei 15 migliori libri di cucina di chef famosi, scritta nel dicembre 2020. Sarà nostra cura aggiornarla regolarmente per essere sempre al passo con i tempi!