14/04/2020

Le 10 migliori teglie per dolci


Tempo di lettura stimato in 3 minuti

Le teglie per dolci sono un accessorio indispensabile in cucina. Sono molto versatili, ideali per sfornare preparati sia dolci che salati, perciò bisogna possederne almeno una! Come sempre bisogna optare per materiali di qualità che garantiscano un’ottima resa e una lunga tenuta nel tempo. In questo articolo ti aiuteremo a scegliere tra le tante e diverse teglie per dolci e trovare quella più adatta alle tue esigenze culinarie

Quali sono le varie tipologie di teglie per dolci?

Per evitare di preparare torte che rimangono per metà attaccate sul fondo o che lievitano e si cuociono in maniera disomogenea è meglio acquistare un buon prodotto, capace di fare davvero la differenza. Esistono vari tipi di teglie per dolci, si differenziano in base alla forma e al materiale.

Vediamo le varie tipologie delle teglie per dolci:

  • tortiere: o teglie per torte o stampi per torte, sono le più diffuse. Sono teglie rotonde, quadrate o rettangolari (o anche di forme particolari) ideali per la preparazione di torte (sia salate che dolci). Possono essere semplici oppure a cerniera, cioè con il bordo rimovibile, per quei dolci delicati e difficili da maneggiare e da estrarre dallo stampo una volta cotti (ad esempio la cheesecake)
  • stampi per ciambelle: sono teglie con un buco al centro (che in alcuni modelli è anche rimovibile). Possono avere una forma circolare classica oppure essere decorate per un risultato più d’effetto. Anche gli stampi per ciambelle possono essere semplici o con la chiusura a cerniera
  • stampi per muffin: sono vassoi rettangolari con formine rotonde (generalmente 12 per teglia)
  • stampi per plumcake: sono teglie rettangolari, lunghe e strette ma con il bordo alto, perfette per sfornare plumcake e filoni di pane

I materiali possono essere alluminio, acciaio, silicone o ceramica.

Le caratteristiche indispensabili delle teglie per dolci

È importante acquistare teglie per dolci che siano di qualità. Una delle caratteristiche che non può mancare in uno stampo da forno è sicuramente la superficie antiaderente: la maggior parte degli stampi da forno vanno comunque sempre unti e infarinati prima dell’utilizzo per evitare che il contenuto si attacchi ma ci sono teglie con cui non è necessario, tutte quelle in silicone ad esempio (che sono molto comode anche per sformare i dolci in modo pratico e veloce perché si piegano con facilità) e anche alcune in alluminio o metallo. È poco pratico invece l’utilizzo di stampi in ceramica perché hanno parecchi contro: sono pesanti (la leggerezza è un’altra caratteristica di cui tenere molto conto), molto delicati e spesso non diffondono uniformemente il calore durante la cottura. 

Ecco qui i 10 migliori ricettari vegani al momento sul mercato

1. Deik

Teglie per dolci
  • Tipologia: set da forno
  • Materiale: acciaio al carbonio
  • Lavabile in lavastoviglie:
  • Antiaderente:
  • A cerniera: no

2. Pentalux

Teglie per dolci
  • Tipologia: stampo per torta o ciambella
  • Materiale: alluminio
  • Lavabile in lavastoviglie: no
  • Antiaderente:
  • A cerniera: no
Offerta

3. Philonext

Teglie per dolci
  • Tipologia: stampo per muffin
  • Materiale: silicone
  • Lavabile in lavastoviglie:
  • Antiaderente:
  • A cerniera: no
Offerta

4. Silikomart

Teglie per dolci
  • Tipologia: stampo per torta
  • Materiale: silicone
  • Lavabile in lavastoviglie:
  • Antiaderente:
  • A cerniera: no
Offerta

5. Paderno

Teglie per dolci
  • Tipologia: stampo per crostata
  • Materiale: metallo
  • Lavabile in lavastoviglie:
  • Antiaderente:
  • A cerniera: no

6. Kitchen Craft Master Class

Teglie per dolci
  • Tipologia: stampo per plumcake
  • Materiale: acciaio al carbonio
  • Lavabile in lavastoviglie:
  • Antiaderente:
  • A cerniera: no

7. Zenker

  • Tipologia: stampo per torta o ciambella
  • Materiale: acciaio al carbonio
  • Lavabile in lavastoviglie: no
  • Antiaderente:
  • A cerniera:

8. Euro Tins

  • Tipologia: set di stampi per torta
  • Materiale: acciaio galvanizzato rivestito di zinco
  • Lavabile in lavastoviglie: no
  • Antiaderente:
  • A cerniera: no

9. Backhaus

  • Tipologia: stampo per torta
  • Materiale: silicone
  • Lavabile in lavastoviglie:
  • Antiaderente:
  • A cerniera: no
Offerta

10. Zenker

  • Tipologia: stampo per plumcake
  • Materiale: acciaio al carbonio
  • Lavabile in lavastoviglie: no
  • Antiaderente:
  • A cerniera: no

Hai appena sfogliato la nostra selezione delle 10 migliori teglie per dolci scritta nell’aprile 2020. Sarà nostra cura aggiornarla regolarmente per essere sempre al passo con i tempi!